30 minutos
8 personas
INGREDIENTES
- Queso de leche agria (800 gr)
- Huevos (3 unidades)
- Harina de trigo (250 gr)
- Mantequilla (100 gr)
- Nata agria (100 gr)
- Azúcar (100 gr)
- Sal (4 pizcas)
- Azúcar de vainilla (8-10 gr)
- Agua (3 l)
- Bayas favoritas para la decoración (100 gr)
PREPARACIÓN
- Poner en un bol: el queso, los huevos, el azúcar, la vainilla y un poco de sal y remover. A continuación, añadir la harina y mezclar bien de nuevo.
- Cuando la masa se haya vuelto densa, colóquela en una superficie plana. Enrollar en forma de "salchicha" y cortar en trozos pequeños de un centímetro de grosor y espolvorear las bolas de masa con harina.
- Calentar tres litros de agua en una cacerola. En cuanto el agua hierva, poner las albóndigas en ella de una en una. Remover con cuidado.
- Poner la mantequilla en un plato hondo y meterlo en el microondas durante 1-2 minutos.
- Una vez que las albóndigas hayan salido a la superficie, déjalas hervir durante 3-4 minutos y sácalas a un plato.
- Pon un poco de crema y mantequilla, y decóralas con tus frutas favoritas.
- Coge un tenedor y disfruta del sabor de los dumplings perezosos.
